Семена сахарной свёклы

Сахарная свёкла

Сахарная свёкла — важнейшая техническая культура, дающая сырьё для сахарной промышленности.

В год посева развивает богатый сахаром (до 23 %), удлинённый с белой мякотью корнеплод (весит в среднем 300—600 г) и розетку светло-зелёных листьев.

Сахарная свёкла любит тепло, свет и влагу. Оптимальная температура для прорастания семян 10—12 °C, роста и развития 20—22 °C. Всходы чувствительны к заморозкам (погибают при −4, −5 °C). Количество сахара в плодах зависит от числа солнечных дней в августе—октябре. Особенно хороший урожай собирают на чернозёмах.

Отходы производства:

- жом: используют как корм для скота
- патока: пищевой продукт
- дефекационная грязь: известковое удобрение.

Рост сахарной свеклы в первый год жизни условно можно разделить на три этапа:

1. формирование ассимиляционной поверхности и корневой системы - первые полтора месяца жизни растений;
2. основной рост корней и листьев - более двух месяцев;
3. интенсивное накопление сахара - последний месяц вегетации.

Лучшие почвы для сахарной свеклы - черноземы, богатые органическим веществом, суглинистого механического состава и с нейтральной реакцией почвенного раствора. Свекла очень плохо развивается на бедных песчаных и тяжелых глинистых почвах.